香椿的種植注意事項

香椿的適應性比較強，但是對于土壤等也是有一定講究的。首先最好選用沙質土壤，疏松的土壤有利于香椿的扎根以及吸收水分。

 

香椿不是非常耐寒，最好的生長溫度是八至十攝氏度。香椿的分布范圍很廣，但是種植范圍最大的還是河北、河南、山東等地，這些地方的氣候土壤比較適合香椿的生長。

 

香椿確實是一種非常健康的綠色蔬菜，適合于多種的烹制方法，常見的如香椿炒雞蛋、香椿拌豆腐等都是不錯的吃法，但是要注意的是在食用香椿芽是最好經過開水燙一下，因為香椿中含有大量的亞硝酸鹽對身體非常不利，經過開水焯過之后亞硝酸鹽的含量會大幅度降低，這樣就可以食用了。

 

香椿的種子是可以直接發芽的，但是發芽率比較低，所以我們首先要將其在溫水中浸泡24小時，浸泡完之后控干水分將其鋪平，覆蓋上紗布或者塑料膜，將其放在陰涼處等待并且時常噴水保持濕潤。

 

當香椿幼苗長到二到三厘米是將其移出進行種植，等到長出兩三片真葉時進行間苗，長到五六片真葉時進行定苗，定苗距離為十五厘米。