枇杷的營養價值

枇杷的全身都是寶，除果實外，枇杷花、枇杷核等都有各自功效。枇杷花味淡，性微溫，具有解表止咳的功效，主治傷風感冒、咳嗽咳痰等證。取枇杷花20克，蜂蜜適量，開水沖泡代茶飲，可治療傷風感冒、咳嗽喉痛。枇杷花、辛夷花等分焙干研末，每次5克，米酒調服，可治療鼻流清涕。

 

枇杷核味苦，性平，具有化痰止咳、疏肝理氣的功效，主治咳嗽、疝氣、水腫、瘰疬等證。取枇杷核10克搗碎煎煮，取汁加適量冰糖，可治咳嗽，枇杷核適量研末，調酒外敷，可以治療淋巴結核。

 

枇杷皮又稱枇杷木白皮，功效與枇杷葉相似，鮮枇杷皮咀嚼咽汁可以治療呃逆少食，取枇杷皮30克水煎服，可以治療嘔吐。

 

枇杷根味苦，性平，可以治療虛勞久咳、關節疼痛。

 

枇杷因含多酚類成分，剝皮后，容易褐化變色，浸于冷水、糖水或鹽水中，可防變色。尚未成熟的枇杷切勿食用。糖尿病人忌食，脾虛滑瀉的人應少吃或不吃。

 

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