桑樹(shù)，你所不知道的事

桑樹(shù)的種植在我國(guó)已經(jīng)有悠久的歷史。在很多人的生活里，嫩嫩的桑樹(shù)葉可以養(yǎng)蠶,老了的桑樹(shù)葉也就勉強(qiáng)只能用來(lái)喂豬了,對(duì)桑樹(shù)最大的認(rèn)知就是它的果實(shí)可以食用，卻不知桑樹(shù)一身都是寶。

 

桑葉為?？浦参锷５母稍锶~。味甘、苦，性寒。歸肺、肝經(jīng)，有疏散風(fēng)熱，清肺潤(rùn)燥，清肝明目的功效，用于風(fēng)熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花等證。

到2014年，有人將桑葉的芽頭做成了菜式，而使桑葉有了食療的價(jià)值，因其桑葉的芽頭營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富而被大眾喜愛(ài)，被現(xiàn)代人稱為桑芽菜。又以南潯輯里村，國(guó)絲文化園的桑樹(shù)芽最為出眾，考慮到穿珠灣水的灌溉，其桑葉芽的微量元素比一般桑芽的要高出很多。

 

桑枝味微苦，性平，歸肝經(jīng)，具有祛風(fēng)濕，利關(guān)節(jié)的功效，用于風(fēng)濕痹病，肩臂、關(guān)節(jié)酸痛麻木。現(xiàn)代藥理學(xué)研究證明，桑枝具有利尿、解痙、抗癌、降血壓和抗炎等作用，具有增強(qiáng)免疫的作用。

 

此外，桑枝加生姜泡腳可以祛風(fēng)驅(qū)寒，治療感冒，減輕風(fēng)濕和關(guān)節(jié)炎的癥狀，并且有助于改善睡眠。

 

桑椹為桑科植物桑的干燥果穗。味甘、酸，性寒。歸心、肝、腎經(jīng)，有滋陰補(bǔ)血、生津潤(rùn)燥的功效。用于肝腎陰虛，眩暈耳鳴，心悸失眠，須發(fā)早白，津傷口渴，腸燥便秘等癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，桑椹具有增強(qiáng)免疫、促進(jìn)造血細(xì)胞生長(zhǎng)、防動(dòng)脈硬化，降血糖、降血脂、抗氧化及延續(xù)衰老、改善記憶、保護(hù)心血管系統(tǒng)等作用。