認識紫嬌花

紫嬌花，(拉丁學名：Tulbaghia violacea），屬石蒜科多年生草本植物。球根花卉，株高30~50公分，具圓柱形小鱗莖，成株叢生狀。 

 

其外觀除花色與中國的韭菜不同外，（中國的韭菜一般為白色花，此花為紫色），其余特征均與中國的韭菜相似，且該植物全株均有濃郁韭菜味，并可和中國韭菜一般食用，炒、涼拌、做湯等均可，故亦名洋韭、洋韭菜。頂生聚傘花序開紫粉色小花。